Firma Ibanez vlastněná společností Hoshino Gakki byla založená v roce 1957 v japonské Nagoye a jde o jednoho z prvních výrobců kytar z Japonska, kteří se prosadili i v Evropě a Americe. Ibanez se výrazně podepsal na současné podobě trhu s kytarami elektrickými i akustickými, stejně jako s baskytarami nebo kytarovými efekty.
Hoshino Gakki bylo založeno roku 1908 jako hudební divize společnosti Hoshino Shoten. Jméno Ibanez se poprvé v Japonsku objevilo v roce 1927, kdy Hoshino začalo importovat akustické kytary ze španělské dílny Salvatora Ibaneze. Ta byla ale zničena během španělské občanské války, a tak se v Japonsku rozhodli vyrábět vlastní nástroje, a to nejen akustické, ale i elektrické kytary či baskytary, pod jménem Ibanez Salvator. V roce 1957 se jméno zkrátilo jen na Ibanez a i právně byla založena tato samostatná společnost. Tímto začala moderní éra výroby Ibanez, v katalogu se kromě kopií některých evropských kytar jako Hagström nebo EKO objevily i velmi divoké designy. V 70. létech Ibanez začal kopírovat kytary Fender, Gibson či Rickenbacker, což vyústilo v soudní spory a následný zákaz výroby těchto kopií, které se dnes označují jako „lawsuit copies“. Zároveň to ale vedlo i k tomu, že z Ibanez se stalo to, čím jsou tyto kytary dnes – konečně se začaly vyrábět vlastní a zcela originální modely. Skutečný boom těchto nástrojů přišel v 80. a 90. letech, kdy se celosvětově prosadily a získaly si jako tovární hráče mnohé významné kytaristy. Na Ibanez hrají nebo hráli např. Steve Vai, Joe Satriani, John Petrucci, Paul Gilbert, Mick Thompson, Munky, Fieldy, Noodles, Herman Li, Marty Friedman, Paul Stanley, Stanley Jordan, Daron Malakian, Omar Rodriguez, Pat Metheny, John Scofield a mnozí další. V této době se Ibanez dostal celosvětově do podvědomí mnoha hudebníků ze všech oblastní hudby a získal si velmi široký okruh přívrženců, kteří hledají vysokou kvalitu, skvělý poměr ceny a výkonu, originalitu a inovaci, to vše ale stále odkazující na tradici těchto japonských kytar.
Semiakustická kytara signature model Johna Scofieldav provedení pololesklý sunburst s javorovým tělem i krkem, ebenovým hmatníkem a dvěma snímači Super 58 Humbucker.
Semiakustická pololubová kytara v pololesklém sunburst provedení Tabacoo Brown s přední i zadní deskou a luby z lípy a krkem z dřeva nyatoh. Nástroj je osazen 2 snímači Classic Elite
Semiakustická pololubová kytara v pololesklém sunburst provedení Tabacoo Flat s přední i zadní deskou a luby ze sapele, krkem z nyatoh a 2 snímači Infinity.
Semiakustická pololubová kytara v pololesklém provedení natual s přední deskou, zadní deskou i luby u ebenu, krkem z javoru / nyatoh a 2 snímači humbucker Super 58.
Semiakustická lubová kytara v pololesklém provedení Brown Sunburst s přední deskou zadní deskou a luby z lípy a krkem vyrobeným z nyatoh. Nístroj je osazen 2 snímači Classic Elite Humbucker.
Semiakustická pololubová kytara v lesklém provedení Violin Sunburst s přední deskou a luby z javoru a zadní deskou u okoume, krkem z javoru a 2 snímači humbucker Super 58.
Semiakustická lubová kytara v černém pololesklém provedení Black s přední deskou, zadní deskou i luby z lípy. Krk je vyroben z javoru / nyatoh a nástroj osazen 2 humbucker snímači Super 58.
Semiakustická kytara v lesklé provedení Brown Sunburst s přední deskou ze smrku a zadní deskou a luby z lípy. Krk je vyroben z javoru / nyatoh a nástroj osazen 2 snímači humbucker Super 58.
Semiakustická kytara v pololesklém černém provedení Black Low Gloss s přední deskou, zadní deskou a luby z lípy. Nástroj se isazen 2 snímači typu Humbucker Super 58.
Elektrická osmistrunná kytara typu Hard a Heavy v matném černém provedení Weathered Black. Tělo je vyrobeno z jasanu, krk z javoru / ořechu a nástroj je osazen snímači 2x Lundgren Model M8P Humbucker.
Elektrická osmistrunná kytara typu superstrat v lesklém černém provedení Black. Tělo je vyrobeno z nyatoh, krk z javoru / ořechu. Nástroj je osazen snímači 2x IBZ-8.
Elektrická barytonová kytara typu superstrat v matném šedém provedení Metallic Gray Matte. Tělo je vyrobeno z nyatoh, krk z Panga Oanga / ořechu a nástroj je osazen snímači 2x Fishman Fluence Modern Humbucker.
Elektrická osmistrunná kytara typu superstrat v matném černém provedení Weathered Black s tělem z jasanu. Krk je vyroben z javoru / ořechu a nástroj je osazen snímačem 1x Lundgren Model M8P.
Elektrická sedmistrunná kytara typu superstrat v lesklém modrém provedení Deep Seafloor Fade Flat. Tělo tvoří nyatoh, krk je javorový a nástroj je osazen snímači 2x DiMarzio PAF 7.
Elektrická sedmistrunná kytara typu superstrat v šedém lesklém provedení Transparent Gray Flat s tělem z meranti, javorovým krkem a snímači 2x Quantum-7.
Elektrická sedmistrunná kytara typu superstrat v pololesklém provedení natural Walnut Flat, tělo je vyrobeno z meranti, krk je javorový a nástroj je osazen snímači Quantum.
Elektrická sedmistrunná kytara typu superstrat v matném sunburst provedení Black Aurora Burst Matte, tělo nyatoh, krk Panga Panga / ořech, snímače 2x Fishman Fluence Modern Humbucker Ceramic.
Elektrická sedmistrunná kytara typu superstrat v lesklém černém provedení Black Flat s tělem z nyatih, krkem z javoru / Purpleheart a snímači DiMarzio Fusion Edge 7.
Elektrická sedmistrunná kytara typu superstrat v provedení lesklý sunburst Transparent Black Sunburst s tělem z topolu, javorovým krkem a snímači Infinity.